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敲黑板！普通人干餐饮，加盟项目如何选，才能避坑不踩雷，又要如何去选择加盟品牌了？接下来，记笔记。

先明确自身定位。多角度去分析自己的优势和劣势，明确自己想要做什么品类，比如是做牛肉面还是做火锅。弄清自己的资金状况，目前手头有多少钱，又能拿出多少来做投资。比对自己和其他人的情况，自己是创业小白还是经验丰富等。只有对自己有了清晰的认识，才能确定接下来的方向，否则方向不对，做再多的努力，也只是白费力气。

其次，选择优的加盟品牌。品牌的实力和能力，对于加盟店而言至关重要。一个优的品牌，本身就有很高的受众认知度和满意度，选择优的品牌，对于我们后期的开业、运营等方面可起到事半功倍的效果。那么怎么样的品牌才是优的品牌，这个就要从它的成立时间、保姆式的技术和人才服务、店铺人流量等方面去做一个详细的了解。尤其是店铺人流量，作为一个加盟商，主要目的是赚钱，而要赚钱，店铺人流量是关键，没有人流，怎么可能获利？

再次，比对后期保障。再好的品牌，任你前期说的天花乱坠，等合同已签，马上态度巨变，啥事不管，那我加盟你又有何用，这不是明显的割韭菜吗？所以，我们还要看他们是否有后期人员培训、店铺运营等方面的指导。同时我们也要清楚地意识到“投资有风险，加盟需谨慎”，这世上没有不冒一点风险，就万无一失的好项目，如果有，那才是真的割韭菜了？

众所周知，牛肉面作为中国美食的代表，因其四季皆宜，不分淡旺季，备受消费者的喜爱。自然也成为众多加盟商争夺的“蛋糕”，“兰牛王”牛肉面因其独特的口味、丰富的种类，同时提供免费选址、店面装修、运营指导等服务备受加盟商青睐。
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